pa-neh ka-ra-sau
Pane carasau é um tipo de pão tradicional da Sardenha, Itália, que se destaca por sua textura crocante e fina. O nome 'pane' significa 'pão' em italiano, enquanto 'carasau' é derivado do termo sardo que indica a sua forma de ser assado duas vezes, resultando em uma crocância única. Historicamente, esse pão era consumido pelos pastores sardos, sendo fácil de transportar e armazenar, além de ter uma longa durabilidade. Hoje, o pane carasau é uma iguaria apreciada em várias partes da Itália e ganhou popularidade internacional, sendo frequentemente servido como aperitivo ou acompanhamento em restaurantes de culinária mediterrânea.
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